Tuổi cao hồng sâm quyết định thế nào tới chất lượng?

Tuổi cao hồng sâm quyết định thế nào tới chất lượng?

Cao hồng sâm 6 năm tuổi sẽ có chất lượng tốt nhất

Thông thường thì cao hồng sâm 6 năm tuổi sẽ cho chất lượng tốt nhất. Chính vì thế, hầu hết hiện nay người ta thường sử dụng cao hồng sâm 6 năm tuổi là loại cao có chất lượng vượt trội nhất. Còn đối với cao hồng sâm quá non chưa đủ 6 năm tuổi thì chất lượng chưa bằng được hồng sâm 6 năm tuổi. Đối với những loại hồng sâm từ quá 6 năm tuổi trở lên, phần củ của chúng đã bắt đầu thối mục và những thành phần bổ dưỡng trong đó cũng đã bị giảm đi một cách đáng kể.

Chính vì vậy, hiện nay tại Hàn Quốc, người ta chỉ sử dụng thông dụng 3 loại cao hồng sâm đó là hồng sâm 6 năm tuổi, 5 năm tuổi và 4 năm tuổi.

Cách nhận biết tuổi của hồng sâm

Có nhiều cách để nhận biết được tuổi của hồng sâm

Cách 1 : Dựa vào hình dáng chân của củ hồng sâm

So với những loại hồng sâm ít năm tuổi thì chân của hồng sâm 6 năm tuổi sẽ rắn, chắc và to mà bạn có thể phân biệt được bằng mắt thường rõ ràng.

Cách 2 : Dựa vào các đốt của rễ củ sâm

Cách đếm dựa vào rễ hồng sâm đó là đếm từ chân tới củ, nếu cứ sinh thêm một đốt thì đó là sâm 2 năm tuổi, tương tự mọc 2 đốt là 3 năm tuổi và tưng tự để nhận biết sâm 4 năm tuổi, sâm 5 năm tuổi...

Cách 3: Dựa vào số đốt của đầu củ sâm

Cứ thêm 1 năm tuổi thì phần đầu của sâm lại sinh thêm đốt. Nếu sâm 4 năm tuổi sẽ có 2 đốt, sâm 5 năm tuổi sẽ có 3 đốt và sâm 6 năm tuổi thì sẽ có 4 đốt trở lên.

Cách 4 : Dựa vào kích thước đầu củ sâm

Có thể xác định tuổi của sâm dựa vào kích thước đầu của củ sâm. Nếu củ sâm 6 năm tuổi thì kích thước đầu và thân củ sẽ gần bằng nhau.

Cách 5 : Dựa vào đường vân của ruột củ sâm

Bạn cũng có thể xác định tuổi của sâm dựa vào đường vân của ruột củ sâm. Có thể dùng dao cắt ngang củ sâm về phía đầu 2 – 3 cm sau đó chờ 5 phút và dùng ngón tay hoặc dùng lòng bàn tay xoa đều trên bề mặt vừa cắt. Nếu sâm 6 năm tuổi thì sẽ có 5 đường vân.

Trên đây, chúng tôi đã giải đáp thắc mắc tuổi của cao hồng sâm quyết định thế nào tới chất lượng. Hi vọng đã cung cấp cho bạn những thông tin bổ ích nhất.